MISIJA KULINARIKA – ZLATA BUTIKOVA ŽLICA

NA BLEDU PO MEKSIKANSKO!

Špageti na tapeti – Izjemna kuklinarična akcija Butika ND in ŽITA d.d. – Obiskujemo slovenske restavracije s pol kilskim zavojčkom Žitovih špagetov Zlato polje – Bleda podoba opoldanskega Bleda – Rešitev v restavraciji Chili – Špageti na brzino

Ko smo z zavojčkom Žitovih špagetov šibali po Bledu, smo brž ugotovili, da je na višku sezone naš turistični biser Bled še vedno precej bled.  Še posebej opoldne, ko so ljudje po vsem svetu navajeni na obed, svetujemo – nikar na Bled. Prestižno restavracijo Okarino odprejo šele ob 18,  vilo Ajdo s priznano domačo kuhinjo ob 17, restavracija Camping Bled je s plastičnimi stoli in mizami že na pogled tako zanemarjena, da vas mine sleherni apetit. V restavraciji Mlino nam je natakar dejal, da brez šefov ne bo špagetov. Zatekli smo se v restavracijo Chili. Čili in siti. Znamenita mehiška restavracija z veslaškim pedigrejem. Tik ob jezeru. Atraktivna. Sprva nam je natakar, ko nas je zagledal s špageti, rekel, da nismo pri pravi. da imajo oni že svoje pripravljene špagete. A so se nas – s posredovanjem višjega značaja – le usmilili.

Na krožnike smo v rekordnih 9 minutah dobili špagete z bučkami in mozzarelo.
Ljubeznivi »picolo« Miha nam je zaupal, da ne smemo v kuhinjo, da tudi kuhar ne daje izjav in da je recept zelo preprost: kuhani špageti, paradižnikova mezga, bučke, mozzarela, list sveže bazilike.
Aj aj po meksikansko!

Ocvenjujemo okus, izgled in vonj. Špagetom na Bledu se je poznalo, da so bili skuhani na brzino, pa tudi v kuhinjo nas niso pustili. Kuhar, ki se nam sploh ni predstavil, že ve zakaj. Mi pa predvidevamo.

Butikova ekipa gastronomskih kvalifikacij KAT: Karmen Pust, Tone Fornezzi, Anže Furlan. Ocenjujemo izgled, okus in vonj. Naše prve ocene:

Izgled: 4
Okus: 3
Vonj: 2
Generalna ocena: 3

Recept: Žal ga nam nismo zaupali

– gotovo pa potrebujemo zavitek špagetov Zlato polje

ŠPAGETI V 3 MINUTAH

V naši kulinarični akciji ŠPAGETI NA TAPETI uporabljamo DURUM ŠPAGETE št. 1 iz blagovnem znamke  ZLATO POLJE, čas kuhanja 3 minute. To so 50 gramske sušene testenine iz pšeničnega durum zdroba. Proizvaja: ŽITO d.d. Ljubljana.

Tone Fornezzi, Karmen Pust
Foto: Anže Furlan